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« Pascal Gues, volailler basque et toute son équipe vous accueillent avec le sourire, tous les jours, aux halles de Biarritz et d’Anglet. Vous découvrirez sur ses étales les produits de qualité (Perles de Chalosse) suivants : - magrets, confits, gésiers... - foies gras, pâtés, rillettes ... - plats cuisinés, axoa, piper… »
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« C’est la deuxième fois que je viens prendre une volaille de BRESSE/Chappon effilé (le top), ainsi que d’autres produits pour NOËL. De l’accueil à la fin de la dégustation une fois dans l’estomac, en passant par la qualité et la très grande conscience professionnelle du personnels, je n’ai qu’un mot à dire , MERCI LA C… »
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